４つのアレルギー疾患の中で、この１０年間に最も診療の変化がもたらされた分野かもしれない。

当初は、「開業してからも勤務医時代と同様に食物アレルギー診療をやっていくことはできる」と確信
していた。それは、１０年前までは「食物アレルギー＝除去食」が当たり前だったからである。

食物経口負荷試験（以下、負荷試験）で、アレルギーの有無さえ明らかにできれば、しっかりと患者さんを診ていくことは可能であると考えた。

兎にも角にも、安全で簡単な負荷試験を・・・、ということである。